Workshops
Koken & Oogsten
in
Rotterdam
Leer omgaan met de natuur met unieke ervaring in de Rotterdamse natuur en omgeving! Tijdens deze workshop leer je Aziatische gerechten koken. En leer je groenten en kruiden herkennen vanuit de seizoensgebonden voedseltuin oogsten.
“Deze workshop is ook zeer geschikt als teambuilding activiteit voor scholen & bedrijven”
Wat kan je verwachten:
Ontdek de voedseltuin
We starten met een rondleiding door de prachtige voedseltuin, waar je kennismaakt met een grote verscheidenheid aan groenten, kruiden en eetbare bloemen.
Oogsten: Onder begeleiding van een ervaren tuinder leer je hoe je op de juiste manier de lekkerste en meest verse ingrediënten oogst;
Koken in de keuken met de producten uit de voedseltuin;
Buiten koken (optie): We gaan aan de slag met het bereiden van een heerlijke maaltijd boven een open vuur. Je leert verschillende kooktechnieken en recepten, aangepast aan het seizoen en de oogst van de dag;
Proeven & Genieten: Samen genieten we van de zelfbereide maaltijd in de gezellige sfeer van de voedseltuin;
Praktische informatie:
Duur: 3-4 uur
Locatie: Voedseltuin Rotterdam
Seizoen: Afhankelijk van het seizoen variëren de beschikbare groenten en recepten.
Groepen: Geschikt voor zowel niveau 1 t/m 3 leerlingen in de MBO Horeca onderwijs
Kosten: Neem contact op voor een vrijblijvende offerte.
-
Indien het weer net niet mee werkt hebben we een binnen locatie. We proberen natuurlijk wel in de voedseltuin te oogsten voor onze receptuur.
-
We houden niet van voedsel verspillingen en we vragen je ook met ons mee te denken. Neem gerust je tubeware bakje mee om je gekookte gerechten nog eens thuis na te genieten.
-
Leerlingen leren:
Kruiden en ingrediënten herkennen. Omgaan met zelf geoogste ingrediënten.Natuurbeleving: Geniet van de rust en schoonheid van de Rotterdamse natuur.
Leerzaam: Je leert nieuwe kooktechnieken en recepten.
Duurzaam: We gebruiken seizoensgebonden ingrediënten en respecteren de natuur.