MBO KOOK SCHOLEN
ONDERWIJS MET AANBIEDEN VAN LESPROGRAMMA KEUZEDEEL
“AZIATISCHE KEUKEN”
Noord Holland
ROC Amsterdam
Horizon College Heerhugowaard
Nova College Haarlem
Zuid Holland
ROC Albeda College Rotterdam
Da Vinci College Dordrecht
MBO Rijnland Leiden
MBO Rijnland Gouda
ROC Mondriaan
Groningen
DC Drenthe College Emmen
OVERIJSSEL
Landstede Zwolle
Deltion Zwolle
GELDERLAND
Aventus Apeldoorn
Noord Brabant
De Rooi pannen
Deltion Eindhoven
Workshops
Hubertus Amstedam
SG Segment Gouda
ROC Nijmegen
CAS Spijkers Academie Nijmegen
Stella Maris College Meersen
(Wijzigingen onder voorbehoud)
PODCAST
Welkom bij Smaakroutes, de podcast die je meeneemt op een culinaire reis door de Oosterse keuken. In deze podcast bespreek ik mijn activiteiten en interesses in de Aziatische keuken, met als doel om de scala aan mogelijkheden en smaken van deze fascinerende wereld te belichten.
“In samenwerking met Tim hebben wij een fantastisch lespakket samengesteld voor onze studenten. Hierin heeft Tim ons als docenten ook perfect geschoold. Op deze manier kunnen wij de studenten van Landstede een prachtig en verdiepend keuzedeel aanbieden! Een geweldig leuke, maar vooral leerzame en prettige samenwerking.
Koen Peringa
Kaderdocent bij de MBO koksopleiding bij Landstede Zwolle
“Ik werk al een aantal jaar samen met Tim Kan bij diverse horeca scholen. De leerlingen lopen altijd met een lach en een tas vol inspiratie weer het lokaal uit.
Robin Gehrels
Docent horeca Stella Maris College - Meersen
“De Chinese keukens zijn alleen al vanwege de vele structuren en technieken belangrijk erfgoed – we mogen Tim Kan dankbaar zijn dat hij tot het uiterste gaat het voor Nederland te behouden.
Dijlan van Vlimmeren
Culinair journalist en oprichter van Bezetenvaneten.online
“Tim heeft enorm veel kennis en passie voor de authentieke Chinese keuken en hij is een kanjer van een leermeester. Hij zet zich vol overtuiging in om de Chinese klassiekers te borgen voor de toekomst en om zijn kennis door te geven aan de volgende generatie.
Jeroen van Oijen, Chef on a Mission
Auteur van Master the Originals. Reist de wereld rond op zoek naar de oorsprong van de populairste gerechten ter wereld.
“Tim heeft uitstekende kennis van de Aziatische keuken en weet dit op een prettige manier te delen. Zijn kennis en ervaring zijn van waarde binnen elke keuken!
Paul Toorrop (oud leerling)
Creative Chef Tasty Lemon - Rotterdam